Idealna na drugie śniadanie lub podwieczorek, może również wystąpić jako zdrowy deser. Składniki na 1 porcję:
1 duży dojrzały banan
dwie łyżki płatków owsianych błyskawicznych
4 łyżki mleka
2 łyżki mleczka kokosowego
opcjonalnie łyżeczka cukru
Płatki owsiane zalać gorącą wodą, moczyć ok. 10 minut. Wszystkie składniki zmiksować blenderem na gładką masę. Przelać do wysokiej szklanki. Smacznego!