zdrowe owsiano- otrębowe muffinki z odrobiną szaleństwa

W ekspresowym tempie, równocześnie smażąc naleśniki na krokiety powstały pyszne maleństwa:
Składniki na 12 sztuk:

• 1,5 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 1 duze jajko
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 80 ml dowolnego soku owocowego, ja dałam jabłkowy
• pół szklanki oleju
• pół szklanki płatków owsianych górskich
• pół szklanki otrębów pszennych
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• pół szklanki rodzynek
• pół szklanki śliwek suszonych
• Twix - 3 paluszki pokrojone aby wyszło 12 sztuk

Śliwki i rodzynki zalewamy wrzątkiem, po kilku minutach odcedzamy. Do jednego naczynia wsypać i wymieszać suche składniki. W drugim naczyniu wymieszać mokre. Połączyć zawartość obu naczyń wsypać rodzynki i śliwki suszone pokrojone w paski,  lekko połączyć z ciastem. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Wylać ciasto do połowy objętości foremki ułożyć po jedym kawałku twixa i zalać pozostałym ciastem.
Piec 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Smacznego!