owsiane placuszki z jabłkami

Owsiane placuszki z jabłkami, pachnące cynamonem. Doskonałe na śniadanie, lekki obiad lub kolację. Idealne dla dzieci.

Składniki na ok. 6 placuszków:

• 1 jajko
• ok. 200 ml mleka
• 3 czubate łyżki zmielonych płatków owsianych (ok. 50 g)
• 3 łyżki amarantusa ekspandowanego (ok 15g)
• 2 czubate łyżki mąki
• pół łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobinę oleju rzepakowego do smażenia (nie jest konieczny)
• 1 średniej wielkości jabłko
• szczypta soli
• 1 łyzka cukru

Jajko "rozkłócić" i połaczyć z mlekiem, dodać płatki owsiane, mąkę, amarantus, sól, proszek do pieczenia, cukier- wymieszać, dodać starte jabłko i połączyć. Smażyć placuszki na złoty kolor. Mozna posypać  cukrem pudrem.
Smacznego!