Waniliowe ciasteczka z czekoladą

Kolejny przepis na szybkie nieskomplikowane ciasteczka, tym razem waniliowe z kawałkami czekolady. U mnie czekolada gorzka 70% kakao, można zrobić oczywiście z każdą inną ulubioną. Jedynym negatywem tych ciasteczek jest to iż błyskawicznie zostają zjedzone.


Składniki na ok. 16 sztuk:

• 180 g mąki pszennej
• 120 g cukru trzcinowego
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 120 g zimnego masła pokrojonego na kawałki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g gorzkiej czekolady pokrojonej na małą kosteczkę

Wszystkie suche składniki z wyjątkiem czekolady wymieszać w misce. W drugim naczyniu miksować masło na małych obrotach, po chwili dodać jajko i połaczyć mikserem aż masa będzie jednolita. Cały czas miksując wsypywać powoli suche składniki. Kiedy masa się połączy dodać czekoladę i wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać zachowując odstępy. Piec ok. 12 minut w temperaturze 180 st. C. Wyjąć i ostudzić.

Przepis zaczerpnięty z tej strony

Smacznego!!!