Tarta panna cotta z borówkami

Nie mogłam się doczekać aż krem stężeje :) Tarta niesamowita!
przepis pochodzi z blogu "kuchnia szeroko otwarta"
Składniki tarta:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła
• 125 g cukru pudru
• 1 jajkoo
• 2 łyżki zimnej wody
• 2 łyżki gorzkiego kakao

Składniki panna cotta:

• 500 ml śmietany 36%
• 250 ml mleka 3,2%
• 4 łyzki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 5 łyżeczek żelatyny
• 1/4 szklanki gorącej wody

borówki lub jagody na wierzch, mogą być mrożone

Ze składników na tartę zagnieść ciasto. Owinąć w folię spożywczą i schłodzić 20 min w zamrazalniku. Zmrożone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty. Spód ciasta ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni około 30 minut. Wystudzić.
Do garnka wlać kremówkę, mleko, dodać cukier waniliowy oraz cukier. Podgrzać na małym ogniu mieszając, uważać aby nie doprowadzić do wrzenia. W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę i wlać do gorącej śmietany. Wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Przestudzoną panna cpttę włożyć do lodówki do lekkiego stężenia. Tężejący krem wylać na zimną tartę i udekorować borówkami. Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

Smacznego!